|
|
موضوع: اكلات بالخضار اكلات بالخضار اكلات بالخضار ╗◄لفائف الباذنجان باللحم المفروم ►╔
- نوع الطبق: مقبلات
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت: 45 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقيقة
- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- وجبات: 4
المكوّنات
- باذنجان مقطع طولياً إلى شرائح - 2
- زيت نباتي - بحسب الحاجة
- لحم مفروم - 250 غرام
- بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
- بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة
- كمون - ربع ملعقة صغيرة
- قرفة - ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة حب مطحون - نصف ملعقة صغيرة
- هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
- كركم - ربع ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل اسود - بحسب الرغبة
نصائح - يمكنك أن تضيفي إلى هذه الوصفة صلصة الطماطم والصنوبر على الوجه. - افتتحي مائدة الافطار خلال رمضان بأشهى انواع المقبلات وجربي معنا: طريقة عمل اصابع الموزاريلا أو طريقة عمل الاقماع بالتونة. طريقة العمل 1- نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم ادهنيها بالزيت. 2- اشويها لبضع دقائق من الجهتين حتى تتحمر. 3- في مقلاة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت على النار وقلي البصل ليصبح شفافاً. 4- أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون، القرفة، الكزبرة، الهيل، البابريكا والكركم. 5- على سطح صلب، ضعي على طرف شريحة باذنجان ملعقتان كيبرتان من حشوة اللحم ثم لفيها. 6- أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية الحشوة. 7- قدميها على مائدتك.
|
|