أهلا وسهلا بك إلى منصورة والجميع للتسجيل اضغط هنا التسجيل.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
البروكلي ، نبات صليبي من مجموعة الكرنب و الزهرة ، غني بالمواد مذادة الأكسدة تعمل على حماية الخلايا من التلف و من السرطان ، يحتوي على كميات وافرة من المعادن و الفيتامينات الأساسية ، كما يحتوي على اربعين سعرة حرارية ، و يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج و ثلث الحصة اللازمة من فيتامين أ و حمض الفوليك و يحتوي أيضا على الكالسيوم و الحديد و البروتين ، و هو من الاغذية الغنية بالباوفلافونيدات الواقي من السرطان ، كما يحتوي البروكلي نسبة عالية من الالياف ، و المواد التي تحمي من الطفرات والتلف نتيجة عدم استقرار الجزيئات
فوائد البروكلي
يعمل البروكلي على خفض معدلات الاصابة بسرطان القلون والثدي وعنق الرحم والرئة والمريء والمثانة والبروستات والحنجرة ، خاصة عند الاكثار من تناوله يفضل تناول البروكلي مطبوخا او مسلوقا بالبخار ، ويجب عند سلقه مراعاة عدم الاطالة بسلقه حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد الأخرى التي يحويها وتجنبا أيضا لتغير طعمه نتيجة انبعاث رائحة المواد الكبريتية التي يحويها بالرّغم من الفوائد الكثيرة للبروكلي و غناه بالمعادن والفيتامينات الضروريّة للجسم إلا أنّنا نلاحظ أن هنالك العديد من الأشخاص الذين لا يحبون تناوله ، لذلك دعونا نستعرض وصفة شهية و لذيذة لطبخ البروكلي متمنين أن تستحوذ على إعجابكم و تغير رأي كل من لا يحب البروكلي: المقادير: صدر دجاجة مقطعة بصل مقطع بالطول حسب الرغبة بروكلي حسب الرغبة علبة فطر قالب زبدة علبة كريما الطبخ مغلف شوربة ماجي بالفطرجبنة موزاريلا نقوم بسلق الدجاج ثم نقوم بتقليبه بالزبدة مع البصل والفطر مع تتبيلهم بالملح والفلفل حسب الرغبة ووضعهم جانبا أثناء ذلك نكون قد سلقنا البروكلي بالماء بعد تقطيعه و قمنا بتصفيته و وضعه جانبا في قدر آخر نقوم بوضع كريمة الطبخ مع مغلف شوربة الفطر و كاس من مرقة الدجاج المسلوق و ننتظر حتى يغلي نقوم بإضافة البروكلي المسلوق والدجاج والفطر والبصل المقلب بالزبدة إلى الكريما ونتركهم على النار قليلا حتى يتجانسو نحضر صينية بايركس ونقوم بسكب البروكلي والدجاج والفطر والبصل بالكريما ونرشهم بجبنة الموزاريلا ثم نضع الصينية بالفرن وننتظر حتى تحمر . بالهناء والشفاء
فوائد البروكلي
| 
| 
موضوع: رد: فوائد البروكلي 
04.05.24 0:51
موضوع: فوائد البروكلي
