طريقة عمل طبق دجاج محمر
دجاج محمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* قطع دجاج حسب أفراد الأسرة (أنا استعملت 8 قطع )
* حبات بطاطا مقشرة و مقسمة إلى أرباع ، أيضا حسب عدد الأفراد ( أنا استعملت 1 كغ )
* 3-2 حبات جزر كبيرة مقطعة
(ممكن أكثر إذا حبيتي،هذا يتوقف على كمية الدجاج والبطاطا اللي استعملت)
* نصف ربطة معدنوس مقطعة
* 6-5 فصوص ثوم مقسومة على 2
* 2 حبات بصل مقطعة
* كمشة من الزيتون الأخضر ( اختياري ، ساعات نحط و ساعات ما نحطش )
* نصف قرن فلفل حار أخضر مقطع ( اختياري )
* 4 ملاعق زيت عادي
* 2 ملاعق عسل 
( تعادل الطعم الحامض للطماطم المصبرة وتعطي لون عسلي للدجاج 
والبطاطا روعة ، ما تحسيش طعم العسل بتاتا )
* 1 ملعقة موطارد
* 1 ملعقة هريسة
* ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
* كصبر
* فلفل أسود
* فلفل أحمر حار
* أفاح ( اختياري )
* حبة حلاوة ( راهي تعطي بنة سحرية للطبق )
* ملح
* zest ليمون أو برتقال ( اختياري )
نضع الكل في إناء كبير و نخلط جيدا ثم تقسم الكمية بالتساوي على 2 أكياس شواء و ندخلها الفرن حوالي ساعة.
صورة: ‏دجاج محمر
المقادير:
* قطع دجاج حسب أفراد الأسرة (أنا استعملت 8 قطع ) * حبات بطاطا مقشرة و مقسمة إلى أرباع ، أيضا حسب عدد الأفراد ( أنا استعملت 1 كغ ) * 3-2 حبات جزر كبيرة مقطعة ( ممكن أكثر إذا حبيتي ، هذا يتوقف على كمية الدجاج والبطاطا اللي استعملت ) * نصف ربطة معدنوس مقطعة * 6-5 فصوص ثوم مقسومة على 2 * 2 حبات بصل مقطعة * كمشة من الزيتون الأخضر ( اختياري ، ساعات نحط و ساعات ما نحطش ) * نصف قرن فلفل حار أخضر مقطع ( اختياري ) * 4 ملاعق زيت عادي * 2 ملاعق عسل ( تعادل الطعم الحامض للطماطم المصبرة و تعطي لون عسلي للدجاج و البطاطا روعة ، ما تحسيش طعم العسل بتاتا ) * 1 ملعقة موطارد * 1 ملعقة هريسة * ملعقة صغيرة طماطم مصبرة * كصبر * فلفل أسود * فلفل أحمر حار * أفاح ( اختياري ) * حبة حلاوة ( راهي تعطي بنة سحرية للطبق ) * ملح * zest ليمون أو برتقال ( اختياري ) نضع الكل في إناء كبير و نخلط جيدا ثم تقسم الكمية بالتساوي على 2 أكياس شواء و ندخلها الفرن حوالي ساعة.‏