المكوّنات

نصائح

- يمكنك أن تضيفي إلى هذه الوصفة صلصة الطماطم والصنوبر على الوجه.
- افتتحي مائدة الافطار خلال رمضان بأشهى انواع المقبلات وجربي معنا: طريقة عمل اصابع الموزاريلا أو طريقة عمل الاقماع بالتونة.

طريقة العمل

1- نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم ادهنيها بالزيت.
2- اشويها لبضع دقائق من الجهتين حتى تتحمر.
3- في مقلاة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت على النار وقلي البصل ليصبح شفافاً.
4- أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون، القرفة، الكزبرة، الهيل، البابريكا والكركم.
5- على سطح صلب، ضعي على طرف شريحة باذنجان ملعقتان كيبرتان من حشوة اللحم ثم لفيها.
6- أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية الحشوة.
7- قدميها على مائدتك.